SZ97三蒸水機一般用于生物和醫療上的檢驗、定量測定，如流式細胞儀等
體外培養的細胞對水的質量十分敏感，水中含有的離子和雜質，對細胞生長不利，甚至會引起細胞死亡。因此，培養細胞所用的水必須高度純化，以SZ97三蒸水機為宜。新鮮三蒸水應貯存于棕色磨口試劑瓶中，避免光對蒸餾水的作用。在使用過程中，應盡量減少瓶口開放次數，減少污染機會。蒸餾水存放時間不要超過兩周，現制現用。
石英電熱雙蒸水機功能簡介：
◆加熱部分：用石英加熱管，節能、潔凈、長壽、熱輻射率高。
◆主體結構：用耐腐蝕不銹鋼制作支架立柱、柱座、環形夾箍。特殊工程塑料制作控制面板、夾箍。玻璃制成冷凝系統，蒸餾水不與任何金屬部件接觸，產出的蒸餾水的純度高。
◆安全裝置：蒸餾時均有繼電保護裝置，使用安全可靠。各次蒸餾開關、溫度控制器和干簧水位器協同動作，避免加熱管干燒，損壞玻璃配件。水位的高低能自動接通電源或切斷電源，達到全自動蒸餾的功能。
石英電熱雙蒸水機安裝：
●扣上滑動搭扣，固定托架。
●用彈簧將熱敏繼電器固定在冷凝管的中下部；將干簧管插入導管，位置應在磁鐵的上方。
●當二次蒸餾的橫式燒瓶中無水或水位過低時，應拔掉與前級加熱器相連的插頭。
●冷卻及進水的連接順序：橡皮管自水→1→2→3→4→5；一次蒸餾水出口6→7。
●8為二次蒸餾溢水口；9為一次蒸餾溢水口；10為二次蒸餾水出口。
石英電熱雙蒸水機調試：
●安裝完畢后打開水源，當水從一次蒸餾溢水口溢出時關閉，按下前級加熱器上的紅色按鈕，前級石英管開始加熱。
●水沸騰后打開并調節水源的流速，以沒有蒸汽溢出為準。
●關閉，蒸汽從冷凝管下端出氣口大量噴出約2-3分鐘后，熱敏繼電器需要能斷開電源。
●斷開電源后再打開水源，待熱敏繼電器冷卻后再按下紅色按鈕，恢復蒸餾。以上步驟重復2-3次。
●當一次蒸餾水流入二次蒸餾的橫式燒瓶中，水位達到一定高度時，磁鐵浮子上升，插上插頭，此時調節干簧管的位置，其高度應以水位降低時能自動切斷后級加熱器電源為準。（當干簧管遠離磁鐵浮子時會斷開后級加熱器的電源；當干簧管與磁鐵浮子接近時接通后級加熱器的電源，開始二次蒸餾。以上步驟重復2-3次。）
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